Mô tả công việc

Công việc đầu ca:

• Thay đồng phục, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, tác phong theo quy định trước mỗi ca làm việc.
• Dọn dẹp vệ sinh toàn bộ khu vực nhà hàng trước giờ mở cửa.
• Tưới, lau lá cây toàn bộ cây trong khuôn viên nhà hàng.
• Thực hiện việc lau chùi các dụng cụ ăn uống: chén, đĩa, thìa, ly…, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh theo quy định của nhà hàng.
• Thực hiện việc setup bàn ăn theo phong cách phục vụ của nhà hàng với đầy đủ các dụng cụ, vật trang trí cần thiết.

Quá trình phục vụ khách hàng:

• Nhận khách và xác nhận thông tin đặt bàn của khách.
• Trình menu để thực khách chọn món ăn, thức uống. Tư vấn khách chọn món ăn, thức uống phù hợp khi được yêu cầu.
• Ghi nhận thông tin order từ khách, xác nhận lại với khách chính xác tên món ăn – thức uống, số lượng, các yêu cầu đặc biệt…
• Phục vụ món ăn, thức uống theo đúng order của khách, đảm bảo đúng bàn, theo thứ tự.
• Chăm sóc khách hàng và sẵn sàng hỗ trợ khách xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình dùng bữa.
• Thực hiện quy trình thanh toán cho khách theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng.
• Tiễn khách ra về, chào tạm biệt khách, thu dọn bàn ăn, set-up bàn mới chuẩn bị phục vụ khách tiếp theo.

Trong lúc vắng khách hoặc không có khách

• Bổ sung, đảm bảo khu vực đặt để các dụng cụ phục vụ cho quá trình dùng bữa của khách có đầy đủ: đĩa, chén, muỗng, nĩa, dao, ly, khăn giấy ăn, khăn lạnh.
• Bảo quản cẩn thận các công cụ dụng cụ, báo cáo với trưởng ca/phó ca nếu phát hiện tình trạng sứt mẻ, hư hỏng, thiếu số lượng.

Công việc cuối ca:

• Đối với ca sáng: tiến hành bàn giao công việc cho ca chiều.
• Đối với ca chiều: tiến hành dọn dẹp vệ sinh cơ bản hoặc tổng vệ sinh (Chủ nhật).

Các công việc khác:

• Hỗ trợ các Waiter/ Waitress khác phục vụ khách khi nhà hàng đông khách, xử lý các sự cố phát sinh trong nhà hàng – báo cáo cấp trên những sự việc không đủ khả năng, thẩm quyền xử lý.
• Phối hợp triển khai thực hiện các chương trình Marketing của nhà hàng.
• Tham gia đầy đủ các cuộc họp team, báo cáo những phản hồi ghi nhận từ khách.
• Tham gia các khóa bồi dưỡng nghiệp vụ khi được nhà hàng tạo điều kiện.
• Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

Yêu cầu công việc

• Nhanh nhẹn, hoạt bát.
• Có sức khoẻ tốt.
• Chịu được áp lực công việc.
• Biết Tiếng anh giao tiếp cơ bản.
• Có kĩ năng up sale là một lợi thế.

Địa điểm làm việc:

39/1 Nguyễn Trãi, phường Bến Thành, quận 1.

200/25 Lê Thánh Tôn, phường Bến Thành, quận 1.

Thời gian làm việc: chọn ca làm việc linh hoạt từ 9:00 đến 23:00

• Ca part-time sáng: 9:00 – 13:00

• Ca sáng: 9:00 – 17:00

• Ca part-time chiều: 17:00 – 23:00

• Ca chiều: 16:00 – 23:00

• Ca Full: 9:00 – 22:00

(có ca gãy cho các bạn bận lịch học)