Mô tả công việc

• Thiết lập quy trình vận hành phục vụ, bố trí định biên nhân sự mà phù hợp định vị sản phẩm và hiệu quả vận hành.
• Mô tả, hướng dẫn công việc dễ hiểu để làm cho mọi ví trí như là bếp, pha chế, phục vụ, giám sát quản lí chi nhánh và các vị trí khác.
• Xác định tiêu chuẩn phục vụ làm khách hàng hài lòng hoặc nguy cơ không hài lòng dễ hiểu và đo lường được trong các lĩnh vực trọng yếu của F&B như là pha chế nước, sản xuất bếp, duy trì không gian quán, thái độ phục vụ nhân viên.
• Trực tiếp giám sát & hướng dẫn hỗ trợ đội ngũ quản lí phát triển được năng lực quan sát điều phối vận hành quán đạt tiêu chuẩn đề ra
• Phối hợp với team xây dựng, sản phẩm cho công việc khai trương chi nhánh mới mà luôn đòi hỏi tải công việc cao, việc khai trương chi nhánh mới là thường xuyên vì công ty đang phát triển rất nhanh.
• Phối hợp team sản phẩm cho các công việc triển khai truyền thông tại quán, triển khai bán sản phẩm mới hoặc các chương trình khuyến mãi bán hàng khác
• Bao quát các công việc khác của đặc thù lĩnh vực kinh doanh F&B như là phối hợp bếp trung tâm, quản lí xuất nhập tồn kho nguyên vật liệu, quản lí trang thiết bị và tài sản, tuyển dụng và đào tạo, công việc bảo trì sửa chữa, xử lí chính quyền.

Yêu cầu công việc

• Nam - nữ, tốt nghiệp đại học, độ tuổi từ 35 trở lên
• Có ít nhất 10 năm kinh nghiệm trong công việc vận hành (operation) thuộc lĩnh vực dịch vụ ăn uống, bán lẻ, khách sạn / resort, quản lí sự kiện (F&B, retail, hospitality, event management)
• Có ít nhất 5 năm trong vị trí quản lí mà bao quát tối thiểu 5 chi nhánh kinh doanh hoặc trên 100 nhân viên
• Kinh nghiệm trong quản lí vận hành chuỗi F&B sẽ là lợi thế lớn
• Khả năng trình bày giao tiếp, dẫn dắt làm việc nhóm xuất sắc

Nơi làm việc: Số 99, Lê Văn Việt, Tăng Nhơn Phú A, Tp.Thủ Đức, Tp.HCM