Mô tả công việc

- Trực tiếp quản lý toàn bộ các công việc tại nhà hàng.

-Duy trì đặc trưng và danh tiếng của hệ thống.

-Có trách nhiệm duy trì doanh thu của nhà hàng cũng như duy trì tiêu chuẩn cao của thực phẩm, dịch vụ, an toàn sức khỏe.

-Liên kết những kế hoạch chiến lược, tổ chức ca làm việc cũng như những hoạt động quản lý hàng ngày

Nhiệm vụ chính:

-Chịu trách nhiệm thực hiện việc kinh doanh tại nhà hàng

-Phân tích, lập kế hoạch bán hàng theo chỉ tiêu.

-Sắp xếp, thực hiện các hoạt động marketing, sự kiện quảng bá hoặc chương trình khuyến mại…

-Báo cáo cuối ca, tuần, tháng bao gồm các nội dung: Nhân sự, thực phẩm, doanh thu, hoạt động...tới Quản lý khu vực.

-Lập và thực hiện kế hoạch làm việc, phát triển, đào tạo nhân viên trong nhà hàng.

-Giải quyết các các thắc mắc, phàn nàn của khách hàng.

-Gặp, chào hỏi khách hàng và sắp xếp chỗ đặt bàn. Hướng dẫn khách lựa chọn thực đơn khi cần thiết.

-Tuyển chọn, đào tạo, phát triển và khuyến khích nhân viên

-Kiểm tra, giám sát việc sắp xếp các ca làm việc của các bộ phận trong nhà hàng.

-Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe.

-Kiểm soát mức độ tồn kho và các order hàng của các bộ phận trong nhà hàng.

-Hỗ trợ các bộ phận, khu vực trong nhà hàng trong mọi tình huống.

-Điều hành, phối hợp nhân sự đảm bảo sự vận hành hoàn hảo trong nhà hàng.

- Định kỳ hàng tuần/ tháng/ quý báo cáo lên cấp trên.  
- Thực hiện các yêu cầu khác do cấp trên giao phó

Yêu cầu công việc

- Có khả năng ngoại giao, sáng tạo, tự tin và năng động

- Có tinh thần trách nhiệm & chịu được áp lực cao trong công việc

- Kỹ năng xử lý tình huống & giải quyết vấn đề nhanh

- Kỹ năng làm việc nhóm tốt

CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ LIBER

  • Quy mô công ty:
    50 - 99
  • Địa chỉ:
    Hồ Chí Minh

Công ty TNHH TM DV LIBER  thương hiệu nhà hàng ẩm thực Nhật Bản Sushi Masa.